KLINICKÁ VÝŽIVA
Pavel Kohout, Eduard Havel a kol.
Vydavatel: Galén (ČR) 2021
Anotace
Kniha přináší komplexní pohled na oblasti výživy pacientů a všechny její aspekty. Na knize se podílelo 74 autorů – lékaři, nutriční terapeuti, farmaceuti, zdravotní sestry atd.
Kniha se skládá ze dvou částí.
První část je obecná, v níž je čtenář seznámen s historií klinické výživy, makro- a mikronutrienty i jejich metabolizováním. Jsou také popsány možnosti nutričního stavu, screeningu malnutrice, nutriční podpora, dietní systémy aj.
Speciální část se věnuje vybraným aspektům klinické výživy u jednotlivých patologií, např. u onemocnění dutiny ústní, dysfagie, onemocnění dýchacích cest. Je rozebrána klinická výživa u pacientů s gastroenterologickými a hepatologickými nemocemi, selháváním ledvin, diabetem, poruchou metabolismu tuků, obezitou, potravinovými alergiemi, osteoporózou, nádorovými onemocněními atd. V knize nechybí ani kapitola o výživě xtrémních stavů a také pacientů s COVID-19.
Obálka: https://www.galen.cz/idistrik/vydav/?PHPSESSID=eue95asmccs3jigfr82ej2en4f&page%5Bbook%5D=5973
Bibliografické údaje
Autor:
Pavel Kohout, Eduard Havel a kol.
