Mastné kyseliny a tuky ve zdraví a nemoci
Zeman Miroslav, Macášek Jaroslav
Vydavatel: Grada (ČR) 2024
Anotace
Kniha se zabývá mastnými kyselinami a tuky, a hlavně jejich zapojením do lidského zdraví a nemocí. Autoři se věnují jednotlivým mastným kyselinám v kontextu zánětu, trombóz, oxidačního stresu, inzulinorezistence i nádorového bujení. Dále rozebírají možnosti využití mastných kyselin v prevenci a léčbě některých onemocnění, např. metabolických, srdečně-cévních, onkologických, gastroenterologických aj. Je rozebrán také vliv některých farmak na metabolismus mastných kyselin. Text je doplněn mnoha názornými obrázky a tabulkami.
Bibliografické údaje
Autor:
Zeman Miroslav, Macášek Jaroslav
